Azeite Verolí Blend Suave Safra 2024 250ml
R$78,00
O Azeite de Oliva Blend Safra 2024 é uma combinação perfeita das variedades Arbequina, Arbosana e Koroneiki, trazendo um sabor equilibrado e harmonioso para sua mesa.
Com um frutado verde médio, o Blend Safra 2024 apresenta um buquê aromático complexo com notas de tomate verde. As percepções herbais de almeirão, grama cortada e tomateiro são complementadas por um amargor e picância robustos e persistentes, criando uma experiência gustativa única e marcante.
Harmonização Versátil
Ideal para harmonizar com saladas, carnes bovinas e suínas, massas, risotos, bacalhau e queijos. A acidez de 0,3% proporciona um sabor refinado que realça o melhor de cada prato, adicionando profundidade e complexidade.
Fora de estoque
Características:
Frutado: 5,5
Herbal: 6,0
Amargor: 7,0
Picância: 6,5
Tomate Verde: 6,5
Almeirão: 5,5
Grama Cortada: 5,5
Tomateiro: 4,2
Alcachofra: 3,2
Composição Química:
Acidez em ácido oleico: 0,3%
Índice de peróxido: 4,0 mEq O2/Kg
Extinção específica no ultravioleta 232nm: 1,15
Extinção específica no ultravioleta 270nm: 0,14
Extinção específica no ultravioleta Delta K: < 0,01
| Peso | 0,500 kg |
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Com um frutado médio e um buquê aromático complexo, o Arbequina Safra 2024 destaca-se por suas notas verdes e frescas de couve, chicória e grama cortada. Seu aroma frutado é enriquecido com toques de goiaba vermelha, oferecendo uma experiência sensorial única. O amargor e a picância são moderados e persistentes, criando um equilíbrio perfeito.
Harmonização Versátil
Ideal para harmonizar com peixes e carnes brancas, frutos do mar, saladas, legumes assados, sopas, sorvetes e sobremesas. A acidez de 0,2% garante um sabor suave que complementa e realça diversos pratos, sem sobrecarregar o paladar.
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