História

A Colhida nasceu do desejo genuíno de levar à mesa brasileira um azeite puro, autêntico e repleto de significado, transcendendo a simples produção de azeites premiados para despertar experiências únicas que aproximam as pessoas da verdadeira origem dos alimentos.

Com a missão de valorizar o tempo, o cuidado e a tradição presentes em cada gota, a marca respeita o ritmo natural das oliveiras e as variações sazonais que conferem personalidade especial a cada safra, transformando o simples ato de degustar azeite em um momento especial onde qualidade, experiência e natureza se revelam em cada detalhe.

Cada blend desenvolvido pela Colhida é resultado de expertise cuidadosa na arte de combinar diferentes variedades de azeitonas, seguindo métodos rigorosos de produção que incluem colheita no ponto ideal de maturação, prensagem a frio imediata e filtração que preserva a pureza sem comprometer o sabor, resultando em azeites de acidez excepcionalmente baixa e complexidade sensorial única que conquistam tanto chefs profissionais quanto apreciadores de produtos gourmet de alta qualidade.