Azeite Colhida Blend Intenso 250ml

A Intensidade da Tradição Mediterrânea

O Blend Intenso representa a expressão mais vigorosa do portfólio da COLHIDA, uma composição audaciosa que celebra a personalidade marcante das variedades Koroneiki e Arbosana. Esta combinação estratégica resulta em um azeite de caráter forte e decidido, perfeito para paladares que apreciam sabores complexos e experiências gustativas memoráveis.

A Koroneiki, considerada uma das variedades mais nobres do Mediterrâneo, contribui com sua intensidade característica e notas verdes pronunciadas, enquanto a Arbosana adiciona estrutura e equilíbrio, criando um blend que evolui graciosamente no paladar – iniciando suave e desenvolvendo-se em camadas de sabor cada vez mais robustas.

Complexidade em Cada Gota

Este azeite é uma verdadeira jornada sensorial que se revela progressivamente. As primeiras impressões são de frescor e suavidade, rapidamente seguidas por uma explosão de sabores verdes intensos que remetem a folhas frescas e frutos no ponto ideal de maturação. O desenvolvimento no paladar é sofisticado, com amargor nobre e picância equilibrada que confirmam a alta concentração de polifenóis e antioxidantes naturais.

A COLHIDA desenvolveu este blend para os verdadeiros apreciadores de azeites de personalidade, aqueles que compreendem que a intensidade, quando bem equilibrada, é sinônimo de qualidade excepcional. Cada safra mantém a consistência do perfil sensorial enquanto expressa as nuances únicas da temporada.

Harmonizações Gastronômicas

O Blend Intenso foi especialmente criado para harmonizar com pratos de sabores marcantes, onde sua robustez complementa e realça preparações culinárias sofisticadas. É o companheiro ideal para queijos curados de longa maturação, carnes vermelhas grelhadas, risotos de cogumelos selvagens, e pratos mediterrâneos autênticos.

Sua personalidade intensa também o torna excepcional para finalizar sopas encorpadas, temperar legumes grelhados, criar marinadas poderosas, e mesmo para degustação pura acompanhado de pães rústicos – uma experiência que revela toda a profundidade e complexidade deste blend excepcional.

 

Sugestões de uso: finalização de carnes grelhadas, queijos curados e embutidos, bruschetas com tomate e manjericão, risotos e massas robustas, legumes grelhados, e degustação pura com pães artesanais.

 

 

Ideal para: chefs que buscam azeites de personalidade, apreciadores de sabores intensos, harmonizações com vinhos encorpados, presentes para gourmets experientes, e criação de pratos mediterrâneos autênticos.