Azeite Verolí Arbequina Suave Safra 2024 250ml
R$78,00
O Azeite de Oliva Arbequina Safra 2024 é um tributo às oliveiras da Catalunha, trazendo o sabor equilibrado e harmonioso da região para sua mesa.
Com um frutado médio e um buquê aromático complexo, o Arbequina Safra 2024 destaca-se por suas notas verdes e frescas de couve, chicória e grama cortada. Seu aroma frutado é enriquecido com toques de goiaba vermelha, oferecendo uma experiência sensorial única. O amargor e a picância são moderados e persistentes, criando um equilíbrio perfeito.
Harmonização Versátil
Ideal para harmonizar com peixes e carnes brancas, frutos do mar, saladas, legumes assados, sopas, sorvetes e sobremesas. A acidez de 0,2% garante um sabor suave que complementa e realça diversos pratos, sem sobrecarregar o paladar.
4 em estoque
Características:
Frutado: 6,5
Herbal: 6,5
Picância: 6,0
Amargor: 5,0
Goiaba Vermelha: 6,5
Couve: 6,5
Chicória: 5,0
Grama Cortada: 4,0
Composição Química:
Acidez em ácido oleico: 0,2%
Índice de peróxido: 5,40 mEq O2/Kg
Extinção específica no ultravioleta 232nm: 1,61
Extinção específica no ultravioleta 270nm: 0,12
Extinção específica no ultravioleta Delta K: < 0,008
| Peso | 0,500 kg |
|---|---|
| Dimensões | 5 × 5 × 24 cm |
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Características:
- Acidez ultra baixa: 0,2%
- Blend intenso Koroneiki e Arbosana
- Perfil robusto e complexo
- Notas verdes marcantes
- Amargor e picância equilibrados
- Prensagem a frio
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Características:
- 100% orgânico certificado (OPAC-ABD)
- Cultivo biodinâmico na Serra da Mantiqueira
- Combinação única: abobrinha + maçã
- Sem conservantes ou aditivos artificiais
- Sabor delicado e equilibrado
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R$78,00O Azeite de Oliva Blend Safra 2024 é uma combinação perfeita das variedades Arbequina, Arbosana e Koroneiki, trazendo um sabor equilibrado e harmonioso para sua mesa.
Com um frutado verde médio, o Blend Safra 2024 apresenta um buquê aromático complexo com notas de tomate verde. As percepções herbais de almeirão, grama cortada e tomateiro são complementadas por um amargor e picância robustos e persistentes, criando uma experiência gustativa única e marcante.
Harmonização Versátil
Ideal para harmonizar com saladas, carnes bovinas e suínas, massas, risotos, bacalhau e queijos. A acidez de 0,3% proporciona um sabor refinado que realça o melhor de cada prato, adicionando profundidade e complexidade.
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