Azeite Verolí Koroneiki Moderado Safra 2024 250ml
R$78,00
Com um frutado verde médio e um buquê aromático complexo, o Koroneiki Safra 2024 oferece notas distintas de rúcula, grama cortada, alcachofra e folhas de tomateiro. A presença de maçã complementa seu perfil sensorial. O amargor e a picância são percebidos de forma moderada para intensa, proporcionando uma experiência gustativa equilibrada e persistente.
Harmonização Versátil
Ideal para harmonizar com saladas, massas recheadas, queijos curados, queijos de cabra e bolos, este azeite se destaca pela versatilidade na culinária. Sua acidez de 0,2% garante um sabor puro e refinado que eleva qualquer prato.
4 em estoque
Características:
Frutado: 5,0
Herbal: 6,5
Amargor: 6,5
Picância: 7,0
Grama cortada: 4,5
Alcachofra: 4,0
Rúcula: 4,0
Tomateiro: 4,0
Maçã: 3,5
Composição Química:
Acidez em ácido oleico: 0,2%
Índice de peróxido: 5,29 mEq O2/Kg
Extinção específica no ultravioleta 232nm: 1,45
Extinção específica no ultravioleta 270nm: 0,12
Extinção específica no ultravioleta Delta K: < 0,008
Laudo realizado pelo Cerelab – Laboratório de Análise de Alimentos Ltda de São Paulo
| Peso | 0,500 kg |
|---|---|
| Dimensões | 5 × 5 × 24 cm |
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Características:
- Acidez ultra baixa: 0,2%
- Blend intenso Koroneiki e Arbosana
- Perfil robusto e complexo
- Notas verdes marcantes
- Amargor e picância equilibrados
- Prensagem a frio
- 250ml
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Características:
- 100% natural e orgânico
- Fermentação artesanal tradicional
- Sem conservantes ou aditivos químicos
- Sabor suave e adocicado
- Rico em probióticos naturais
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Com um frutado médio e um buquê aromático complexo, o Arbequina Safra 2024 destaca-se por suas notas verdes e frescas de couve, chicória e grama cortada. Seu aroma frutado é enriquecido com toques de goiaba vermelha, oferecendo uma experiência sensorial única. O amargor e a picância são moderados e persistentes, criando um equilíbrio perfeito.
Harmonização Versátil
Ideal para harmonizar com peixes e carnes brancas, frutos do mar, saladas, legumes assados, sopas, sorvetes e sobremesas. A acidez de 0,2% garante um sabor suave que complementa e realça diversos pratos, sem sobrecarregar o paladar.
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